「健康食品」の注意することのページです。

どんなことに気をつければいい？

ごくまれではありますが、食事を全く取らなくても健康食品だけを摂取していれば大丈夫と信じている人がいます。これも大きな間違いです。健康食品は食生活の補助的なものととらえましょう。食事をすることには大事な要素が３つあります。ひとつは栄養面です。食品を摂取する際のもっとも重要な要素であります。私たちは栄養を摂取することで生命を維持しているのです。２つめは健康を維持する生理的な働きを助ける働き。これは、栄養を摂取した上で、体の調子を整えたりと健康を保つためです。３つ目は嗜好面での働きです。これは食事でも最も特徴的なものです。健康食品とは違い、ただ単に栄養をとるだけではなくて、食材の味や香り、｢食べる｣という行為自体を楽しむことです。これは健康食品とはもっとも違う点です。 一般的に食品は多くの人が長い時間をかけて食べられてきたという経験からなっています。健康食品は錠剤やカプセルなどに加工された時点で、本来の性質とは異なるものになっていることもあり、安全性の面において確立されていないことがあります。新しく開発された健康食品や摂取方法は安全性に不安があるものです。

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